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5月下旬起猪肉价格回升 养殖户看涨短期行情赚取价差

本文来源于证券日报 2020-07-16 08:36:00
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原标题:猪肉价格回升 大中型养殖场积极补栏保供应

本报记者 李正

“今天去楼下超市,看到腔骨又卖到40元/斤了,好像价格又涨回去了。”7月15日,家住北京朝阳门地区的毛先生无奈地向《证券日报》记者说。

据毛先生介绍,上周逛超市时注意到,在销售猪肉区域挑选的消费者相比之前少了很多,上前询问销售人员时才了解到,一度回落的猪肉价格,最近又上涨了。

猪肉价格什么时候回升的?回升幅度有多大?带着种种疑问,记者来到了位于三元桥地区的某中型超市一探究竟。在猪肉摊位前的一排价格标签中,记者看到,平时常吃的五花肉和里脊肉价格是40元/斤,瘦肉较多的前臀尖价格为35元/斤。在与猪肉摊贩的交谈中记者了解到,猪肉价格回涨已经有段时间了。

卓创资讯生猪行业分析师李晶在接受《证券日报》记者采访时表示,猪肉价格的回升期是从5月下旬开始的,至今仍在回升。

据李晶介绍,造成此次猪肉价格回暖的主要原因,从供给端看有三个方面:

其一,南方的生猪养殖场正处于存栏数较少的阶段,前期补栏的产能正在以仔猪或种猪的形式存栏,尚未达到出栏水平,大部分中小养殖场甚至没有合适的猪出栏,需要从北方的生猪市场往南方调,造成了南北方猪肉价格的同时上涨。

其二,很多养殖场为了提升6月份和7月份的整体盈利,会选择把猪养的比较大,以提高单头猪的盈利。比如往年同期的猪正常出栏体重在120公斤左右,现在猪的出栏体重都在130公斤以上,造成了出栏周期的延迟。

其三,部分养殖户看涨短期行情,会选择从市场上购买活猪进行二次育肥,买进已经可以投放到市场的生猪,养到150公斤再出栏,从中赚取短期的投资价差。

从需求端来看,6月份以来,大中小型的院校陆续开学,对需求有一定的拉动。同时,国家对于进口肉的检疫比较严格,国内的鲜肉需求相对提高。此外,由于降雨增多,对生猪运输和屠宰的企业影响不小。

“目前,资金比较充足的养殖场补栏积极性是很高的,还需要等待产能恢复。”李晶说。

位于四川省达州市的德康生猪养殖有限公司负责人在接受《证券日报》记者采访时表示,目前公司生猪养殖业务并未受到新冠疫情的影响,生猪养殖工作始终保持在疫情之前的水平。

“现在市场的需求量相比之前没有什么变化,供给需求比较平衡。”该负责人说道。

李晶称,现在对于规模型的养殖场,产能的补充速度还是比较快,中型养殖场也在积极扩栏,而小型养殖户的补栏积极性相对较差。一方面由于现在仔猪价格明显升高,补栏成本较高;另一方面,由于非洲猪瘟疫苗尚未研制成功。

对于今年下半年生猪价格的预期走势,李晶表示,6月份至8月份是季节性的存栏低位,预计7月份和8月份,猪肉价格处于高位震荡,从8月份开始将出现下滑,9月份至11月份处于下滑期。12月份开始,考虑到天气对生猪价格的影响比较大,不利于生猪调运,同时,猪肉消费随春节等节假日的来临进入旺季,猪肉价格会再次出现小幅度的回升。

【作者:李正】 (编辑:文静)
关键字: 猪肉价格 肉价
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