本报记者 李静

作为申遗成功后的首个“非遗版”春节，2025蛇年春节假日经济再添新动力。居民出行热度不减、消费意愿旺盛，不仅带动了旅游、餐饮等行业的繁荣，也催生了新茶饮市场的强劲增长。其中，喜茶（深圳）企业管理有限责任公司（以下简称“喜茶”）、茶姬（上海）品牌管理有限公司（以下简称“霸王茶姬”）、四川百茶百道实业股份有限公司‌（以下简称“茶百道”）、沪上阿姨（上海）实业股份有限公司（以下简称“沪上阿姨”）等新茶饮品牌纷纷传来销量捷报，成为春节期间消费市场的一大亮点。

新茶饮市场消费迎来强劲增长

喜茶官方数据显示，今年春节假期，喜茶全国各地门店销量呈现爆发式增长，众多门店环比节前销量涨幅超过300%，部分门店如嘉峪关、忻州、韶关等地的销量增幅甚至超过900%。这一数据不仅彰显了喜茶品牌的市场影响力，也反映出春节期间消费者对高品质新茶饮的强烈需求。

茶百道同样不甘示弱，其提供的数据显示，除夕至大年初七期间，茶百道多家门店销售火爆，销量增幅普遍超过400%，其中不乏个别景区门店销量增幅高达3500%的惊人表现。这一成绩不仅证明了茶百道在消费者心中的地位，也显示出春节期间旅游市场的火爆程度。

此外，沪上阿姨、霸王茶姬等品牌也取得了不俗的成绩。沪上阿姨全国门店销售同样火爆，众多门店销量环比增长超过500%；霸王茶姬众多门店环比节前销量涨幅也超过300%，部分门店增幅更是突破500%。安徽汇旺餐饮管理有限公司旗下品牌甜啦啦在东北三省的表现同样亮眼，门店销量环比增长最高超过700%，部分门店销量同比增长超过500%。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬表示：“新茶饮市场的强劲增长，不仅为春节经济增添了活力，也为中国消费市场的未来发展提供了新的视角。随着消费者需求的不断升级和市场环境的不断变化，新茶饮品牌需要不断创新和调整策略，以抓住市场机遇，实现可持续发展。”

福州公孙策公关咨询有限公司合伙人詹军豪对《证券日报》记者表示：“2025年春节假期新茶饮市场的强劲增长不仅彰显了消费者的强大购买力，也反映了市场对新茶饮品牌的认可和信赖。未来，随着消费者对品质生活的持续追求和市场环境的不断优化，新茶饮市场有望迎来更加广阔的发展前景。”

小众城市、县镇城市成为消费黑马

受今年新春流行的“返乡潮”与“出游热”影响，一些小众城市、县镇城市成为今年春节的消费黑马。据悉，嘉峪关、忻州、韶关、连云港、蚌埠等城市在喜茶销量涨幅排名中名列前茅。喜茶山西乔家大院店、唐山丰南河头老街店、南京栖霞寺店、晋中平遥古城店等多家景区门店也迎来了销量的大幅增长，成为春节期间新茶饮市场的热门打卡地。

茶百道方面同样显示出这一趋势，其春节门店销量增幅排名前十的城市多为非一线城市，如孝感、阜阳、淮安、南充等。多家县域门店、景区门店成为全国茶百道门店中增幅最大的门店，销量增幅普遍超过400%，其中开封万岁山店销量增幅更是高达3500%。

霸王茶姬相关负责人也表示，在平遥古城、西江千户苗寨、义乌佛堂古镇、镇江润州西津渡等景区门店，销量环比春节前涨幅达到了300%。受返乡潮影响，三四线城市的新茶饮消费同样迎来了不小的增长，其中广东揭阳多家门店的日均销量甚至超过了3000杯。

“返乡潮带动三四线城市及县镇的新茶饮消费，品牌门店销量显著提升，展现了县域消费市场的活力与潜力。”詹军豪称，新茶饮品牌应抓住市场机遇，深化下沉市场布局，创新产品与服务，提升品牌影响力，以在竞争激烈的市场中脱颖而出。

（编辑 张昕 上官梦露）